การทำงานของแมสต์เซลล์เป็นส่วนหนึ่งของระบบภูมิคุ้มกัน
กลุ่มเซลล์ภูมิคุ้มกันเฉพาะที่พบในทารกเท่านั้นที่ช่วยให้พวกเขารับมือกับเชื้อโรคใหม่ๆ ได้ดีขึ้น เซลล์ภูมิคุ้มกันชนิดพิเศษที่เรียกว่าเมมโมรีทีเซลล์ ซึ่งเกิดขึ้นหลังจากการสัมผัสเชื้อโรคครั้งแรก จะสะสมอย่างรวดเร็วในปอดและลำไส้จนถึงอายุ 3 ปี และค่อยๆ มากขึ้นในเลือดและเนื้อเยื่อน้ำเหลือง เซลล์เหล่านี้ช่วยให้เด็กโตและผู้ใหญ่สามารถตอบสนองต่อระบบภูมิคุ้มกันได้ทันที