อาหารสุขภาพ

ในบรรดาอาหารไทยที่มีชีวิตชีวา อาหารจานเดียวที่โดดเด่นในด้านรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และคุณประโยชน์ต่อสุขภาพคือก๊วยเตี๋ยวเส้นบัวหรือซุปก๋วยเตี๋ยวดอกบัว เมนูที่น่ารับประทานนี้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารรสเลิศเท่านั้น แต่ยังเป็นทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับผู้ที่มองหาทางเลือกในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญพื้นฐานของการรักษาชีวิตที่สมดุลและเติมเต็ม เป็นองค์ประกอบสำคัญของความเป็นอยู่โดยรวม ซึ่งไม่เพียงส่งผลต่อสุขภาพกายของเราเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อสภาวะจิตใจและอารมณ์ของเราด้วย ในบทความนี้ เราจะสำรวจความสำคัญของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและให้ข้อมูลเชิงลึกที่มีคุณค่าเกี่ยวกับวิธีการเลือกอาหารที่ดีขึ้น

ผลไม้มีประโยชน์และให้พลังงานไม่สูงมากนักและเหมาะที่จะนำมาทำเมนูสุขภาพได้หลากหลายเมนูทั้งคาวและหวานและยังให้คุณค่าทางอาหารและวิตามิน มากมาย อีกครั้งที่หลีกหนีความจำเจของการทานผลไม้ ผลไม้ไม่จำเป็นต้องทานสดหรือทานกับโยเกิร์ตเท่านั้น เพียงพลิกแพลงหน่อย เมนูผลไม้ก็สามารถนำมาเป็นอาหารหลักหลังออกกำลังกายเพื่อเรียกกำลังกายได้ดีทีเดียว

น้ำพริกอ่องไก่สับอาหารลดน้ำหนักแบบไทย ๆ เมนูเครื่องจิ้มรสเด็ดเผ็ดกลมกล่อม กลิ่นหอมเย้ายวนชวนน้ำลายสอ แกล้มกับผัก 5 สี เคี้ยวเพลินมากประโยชน์หลายคนอาจคุ้นเคยกับน้ำพริกอ่องหมูสับ หรือน้ำพริกอ่องทูน่า เครื่องจิ้มที่กินกับผักสดกรอบ ๆ เป็นเมนูอาหารลดความอ้วนชั้นเยี่ยม แต่วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนออีกหนึ่งเมนูน้ำพริกอ่องที่น่าลองทำ

ข้าวไก่ย่างมันจะเป็นเมนูอาหารคลีนได้จริงๆหรอ มันจะเป็นเมนูสำหรับการรักษาสุขภาพได้จริงๆหรอ เราบอกแล้วว่าเป็นไปได้ ข้าวไก่ย่างซีอิ๊ว ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารคลีนที่ค่อนข้างจะได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยความที่มันมีรสชาติอร่อย และเรายังได้กินเนื้อสัตว์อีกด้วย มาพร้อมกับวิธีการทำง่ายๆซึ่งต้องบอกเลยว่านี่เป็นอีกหนึ่งเมนูรักษาสุขภาพที่ขึ้นชื่ออย่างมาก

ผัดผักรวมคือเมนูผัดผักน้ำมันถือเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยผักและกากใยหลายประเภท รสชาติหลักจะค่อนข้างกลมกล่อมด้วยซอสปรุงรสและตัดความเค็มจากซอสด้วยน้ำตาลทราย ซึ่งเมนูนี้ก็สามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์หรือจะทำเป็นผัดผักเจก็ได้เช่นกัน เหมาะมากทั้งทำให้เป็นอาหารสำหรับเด็กและทุกวัยในครอบครัว ผัดผักรวมเป็นอาหารที่ทำให้คุณได้ประโยชน์จากผักหลากหลายชนิด

ขึ้นชื่อว่าก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารที่คู่กับสังคมไทยมายาวนานด้วยวิธีการปรุงที่ไม่ซับซ้อนอะไรมากนักเลยกลายเป็นเมนูยอดฮิตสำหรับใครหลายคน และสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักก็มักจะเลือกทานก๋วยเตี๋ยวแต่จะเลือกแบบเกาเหลาคือไม่เอาเส้นหรือเอาเส้นน้อยและวันนี้จะขอนำเสนอเมนูลดน้ำหนักที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากคือก๋วยเตี๋ยวเส้นบุกจานเด็ดสำหรับคนอยากผอม

สำหรับสายคลีนที่เป็นเมนูยอดฮิตของผู้ที่รักสุขภาพ กุ้งเป็นเนื้อสัตว์อีกชนิดหนึ่งที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายมาก เพราะมีทั้งโปรตีนที่ให้พลังงานต่อร่างกายของเรา กุ้งยังมีโภชนาการที่ดีต่อร่างกายเป็นอย่างมาก อีกทั้งนั้นยังเป็นวัตถุดิบที่หาซื้อได้ง่ายและสะดวกในการทำ เมนูนี้ในมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมากทำให้ร่างกายได้รับพลังงานที่มากอีกทั้งเหมาะสำหรับสายกินอาหารเพื่อสุขภาพ

เมนูหมี่ข้าวกล้องผัดซีอิ๊ว สูตรอาหารคลีนรสกลมกล่อม ทานแล้วได้สุขภาพด้วย เวลาไปร้านอาหารตามสั่งเมนูเส้นที่ต้องสั่งประจำคือผัดซีอิ๊ว แต่ว่าน้ำมันช่างเยอะเหลือเกินวันนี้เลยขอทำเมนูนี้เสียเลย โดยเลือกใช้เส้นหมี่ข้าวกล้องแทนเส้นใหญ่ที่แสนมัน ปรุงรสให้หวานนิด ๆ ใส่อกไก่เพื่อเพิ่มโปรตีน เส้นหมี่ทำจากข้าวกล้อง ผัดกับซี้อิ้วโลว์โซเดียมและปรุงรสด้วยผงปรุงรสสูตรคลีน

เมนูยำเต้าหู้ขาวมีประโยชน์มากมายอย่างน้ำยำที่มีรสชาติเผ็ดจัดจ้าน ช่วยเรื่องการขับของเสียออกจากร่ายกายทางผิวหนัง ออกมาเป็นเหงื่อ พริกขี้หนูแดงช่วยเจริญอาหารและรักษาอาการอาเจียน มะนาวมีวิตามินเอและซี อีกทั้งขึ้นฉ่ายที่ทำให้เมนูยำมีกลิ่นหอม เป็นผักที่มีโพแทสเซียมสูง ช่วยในการขยายหลอดเลือด ป้องกันการเกิดโรคหัวใจขาดเลือด ช่วยในการปรับสมดุลของกรดและด่างในเลือด